أقدم لكم اليوم كيفية تحضير كيكة الشكلاطة أو كيكة الدخن الصحية
المكونات
سنأخذ كمقياس علبة الزبادي فارغة في هذا الحجم
2 علبتين سكر عادي
5 بيضات كبيرة الحجم
ملعتين صغيرتين سكر فانيليا
ملعقتين صغيرتين خميرة مرطبات
1 علبة زيت نباتي
1 علبة حليب
1 علبة زبادي طبيعي بدون سكر
1 علبة بودرة الكاكاو بدون سكر
5 علب طحين
لتحضير كيكة الدخن الصحية نعوّض الطحين و بودرة الكاكاو بـ 5 علب دخن
أولا نفصل أصفر البيض عن الأبيض .... نضع أبيض البيض في آنية ، نضيف ذرة ملح ثم نخفق الخليط حتى نكون ميرنج
في آنية ثانية نخفق أصفر البيض مع السكر و الفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي اللون ثم نضيف الزبادي و الحليب مع مواصلة الخفق
في آنية ثالثة يقع غربلة الطحين و نضيف له خميرة المرطبات و بودرة الكاكاو و نمزج الخليط ثم نضيف الطحين شيئا فشيئا لمزيج البيض و السكر و نخفق بسرعة هادئة حتى نتحصل على خليط متجانس نضيف الزيت النباتي و في الأخير نضيف أبيض البيض المخفوق شيئا فشيئا ... نقوم بالخلط بهدوء
ندهن طبق بالزبدة و نسكب فيه العجين و نضعه في فرن وقع تسخينه مسبقا في درجة 180c لمدة 40 الى 45 دقيقة
حقيقة هي كيكة لذيذة جدا و خفيفة أرجو أن تجربوها و تمدوني بأراءكم
الرئيسية 
التسجيل 
موضوع: كيكة الشكلاطة 
